CONSIGLIATO!
92
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Weinwirtschaft
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Eichelmann
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Falstaff
95
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Gault & Millau
94
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Vinum
CONSIGLIATO!
Pesca, Mela verde, minerale e Vaniglia

Steinbuckel Riesling Großes Gewächs 2020 - Knipser

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Steinbuckel Riesling Großes Gewächs 2020 - Knipser
Ulteriori informazioni

Der Knipser Steinbuckel Riesling ist ein Großes Gewächs der Extraklasse. Dieser Spitzenwein kommt mit leuchtendem Platingelb und goldenen Reflexen ins Glas. Die erste Nase zeigt reife Aromen von Mirabellen, Pfirsichen, reifen Zitrusfrüchten, saftigem, gelbem Apfel und etwas ätherische Bergamotte. Mineralische Nuancen und ein Anflug von Minze und Salbei runden das Bouquet dieses edlen großen Gewächses aus dem Laumersheimer Steinbuckel perfekt ab.

Am Gaumen präsentiert sich das Große Gewächs aus dem Laumersheimer Steinbuckel ungemein dicht, fest gewirkt und außergewöhnlich mineralisch. Die präsente Säure sorgt für Frische und Länge während die dezente, stimmig eingewobene Restsüße Körper und Saft garantiert. Ein bei aller Kraft niemals fettes, sondern immer wohltemperiertes Großes Gewächs von Knipser

Vinifikation des Steinbuckel Riesling Großes Gewächs von Knipser

Die Trauben für diesen Spitzenriesling aus der Großen VDP-Lage Laumersheimer Steinbuckel gedeihen im Herzstück der Lage, das direkt nebem einen außer Betrieb befindlichen Kalksteinbruch liegt, leicht nach Süden geneigt und gut belüftet ist. Die vom Kalk geprägten Trauben werden nach selektiver Handlese zu 100% im traditionellen Halbstückfass (600l) und in großen Fässern von 1500 Litern Volumen ausgebaut. Anschließend darf sich das Große Gewächs Steinbuckel von Knipser noch bis in den Juli des Folgejahres auf der Feinhefe verfeinern.

Speiseempfehlung zum Knipser Steinbuckel Riesling Großes Gewächs

Genießen Sie diesen Spitzen-Riesling aus der Pfalz zu Kalbfleisch, gegrillten oder gebratenen heimischen Süßwasserfischen.

Prämierungen für den Steinbuckel Riesling Großes Gewächs Knipser

  • Gault Millau 2019: 95 Punkte für 2017
  • Weinwirtschaft 18/2018: 92 Punkte für 2017
  • Vinum Weinguide 2019: 94 Punkte für 2017
  • Falstaff: 93 Punkte für 2017
  • Eichelmann: 91 Punkte für 2017
PROFILO
92
Punkte
Weinwirtschaft
91
Punkte
Eichelmann
93
Punkte
Falstaff
95
Punkte
Gault & Millau
94
Punkte
Vinum
Tipo di prodotto: Vino
Tipo di vino: Vino bianco
Colore: bianco
Gusto: secco
Occasione e tema: Regalo per buoni amici , vino caduta , Natale
Annata: 2020
Livello di aciditá in g/l: 8,5
Zuccheri residui in g/l: 4,9
Paese: Germania
Regione: Palatinato (DE)
Indicazione geografica: Laumersheim (DE)
Posizione: Laumersheimer Steinbuckel
Uvaggio: Riesling
Cuvée: sortenrein
Vinificazione: Botte grande
Affinamento: Halbstückfass 600 l , Stückfass 1200 l
Durata della vinificazione in mesi: 10
Denominazione: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Premi: Weinwirtschaft - 92 Punti , Eichelmann - 91 Punti , Falstaff - 93 Punti , Gault & Millau - 95 Punti , Vinum - 94 Punti
Terreno e ubicazione particolare: suolo calcarico
Raccolta: Vendemmia manuale
Aromi: Pesca , Mela verde , minerale , Vaniglia
Struttura: si scioglie in bocca , corposo
Retrogusto: prolungato
Stile: Vecchio Continente , classico
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 11 - 13
Abbinamenti cibo-vino: carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi dolci-speziati
Bicchiere consigliato: Weißweinglas
Formato della bottiglia in L: 0,75
Design della bottiglia: Bottiglia Schlegel , classico
Tipo di chiusura: Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: 15
Gradazione alc. %: 12,5
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore: Weingut Knipser GbR - Hauptstraße 47 - 67229 Laumersheim - Deutschland
Art.-Nr.: 70716-DE-WW-RI-006-17
Recensioni
Klasse Wein.

Klasse Wein.

| 04/dic/2020
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