St. Emilion Grand Cru Classé - Château Laroze

Con lo Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé nel calice ruotato arriva un vino rosso di prima classe. Vi presenta un meraviglioso colore rosso porpora brillante. Se gli si dà un po’ d’aria nel bicchiere ruotandolo, si può percepire in questo vino rosso un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare sulle pareti del bicchiere né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il naso di questo vino rosso del Bordeaux convince con aromi di prugna, amarena e mora. Se indaghiamo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono, favoriti dall’influsso del legno di quercia, note di legno di cedro e vaniglia.

Al palato lo St. Emilion Grand Cru Classé di Château Laroze si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente vellutata. Nel finale questo vino rosso della regione di Bordeaux entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono cenni di amarena e prugna.

Vinificazione dello Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé

La base per la cuvée di prima classe e meravigliosamente equilibrata St. Emilion Grand Cru Classé di Château Laroze sono uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Lo St. Emilion Grand Cru Classé è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese emana un fascino europeo straordinario, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno e in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, lo St. Emilion Grand Cru Classé può armonizzarsi ulteriormente per 18 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo St. Emilion Grand Cru Classé di Château Laroze

Questo vino rosso francese andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino d’accompagnamento a fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, ossobuco o boeuf bourguignon.

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