St. Emilion Grand Cru Classé - Château Laroze

Mit dem Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Dort präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Rotweins aus dem Bordeaux überzeugt mit Aromen von Pflaume, Sauerkirsche und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Zedernholz und Vanille hinzu.

Am Gaumen eröffnet der St. Emilion Grand Cru Classé von Château Laroze wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Region Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und Pflaume.

Vinifikation des Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée St. Emilion Grand Cru Classé von Château Laroze sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Der St. Emilion Grand Cru Classé ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz und Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der St. Emilion Grand Cru Classé für 18 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den St. Emilion Grand Cru Classé von Château Laroze

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Ossobuco oder Boeuf Bourguignon.

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