Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC - Baron Rothschild

Con il Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion arriva un vino rosso di prima classe nel bicchiere. Qui presenta un colore purpureo, brillante e splendente. Dopo la prima roteatura, questo vino rosso si distingue per una splendida brillantezza che lo fa danzare vivo nel bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso proveniente da Bordeaux affascina con aromi di mora, lampone, prugna e mirtillo. Continuando ad esplorare l'aromaticità, si aggiungono cioccolato fondente, tè nero e fave di cacao.

Questo vino francese incanta con il suo profilo gustativo elegantemente asciutto. È stato imbottigliato con solo 1,6 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare naturalmente da un vino di segmento premium e di terroir, questo francese delizia con una raffinata armonia nonostante l’asciuttezza. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato, la consistenza di questo rosso leggero si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie all’acidità fruttata equilibrata, il Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion si mostra con una sensazione setosa al palato, senza rinunciare a una vivacità succosa. Al retrogusto, questo giovane vino rosso della regione vinicola di Bordeaux si distingue per una lunghezza notevole. Si riconoscono ancora sentori di mora e prugna. Dopo il sorso, si aggiungono note minerali dei terreni dominati da ghiaia e sabbia.

Vinificazione del Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion

Il raffinato Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion francese è una cuvée, composta dai vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. I grappoli crescono in condizioni ottimali a Bordeaux. Le viti affondano le loro radici in terreni di sabbia, calcare e ghiaia. Naturalmente, anche il clima e lo stile vinicolo di Saint-Émilion influenzano il Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion. Questo francese può, nel miglior senso della parola, essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Se maturano perfettamente, le uve per il Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmiatrici grosse e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasportate al cantina di pigiatura. Qui vengono selezionate e delicatamente rompete. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione.

Consiglio gastronomico per il Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion di Baron Rothschild

Goditi questo vino rosso francese preferibilmente a temperatura tra 15 e 18°C, come accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, peperoni ripieni o braciole di cavolo.

Premi per il Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion di Baron Rothschild

Questo vino di Saint-Émilion ci entusiasma non solo noi, ma anche rinomati critici enologici che gli hanno già conferito medaglie. Tra le valutazioni si trovano per l’annata 2017

• Mondial du Merlot - Oro
• Decanter Awards - Argento

• Altri prodotti di Baron Philippe de Rothschild