Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Il raffinato Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder della casa Bergdolt-Reif & Nett si versa nel bicchiere con un luminoso rosso chiaro. Se gli si concede un po' d'aria facendo oscillare il bicchiere, si può percepire un'eccezionale armonia in questo vino rosso, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o da liquore sulle pareti del bicchiere. Il primo profumo dello Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder mostra sfumature di more. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono aromi di affinamento in barrique come ciliegia nera, tabacco e cioccolato.

Il Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder si presenta all'appassionato di vino in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non si mostra mai rozzo o scarno, come ci si aspetterebbe da un vino del segmento Icon. Al palato, questo vino rosso robusto e carnoso si presenta bilanciato e complesso. Grazie alla sua incisiva acidità fruttata, lo Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovanile proveniente dalla regione della Pfalz, per la precisione da Duttweiler, colpisce infine per un buon retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da accenni minerali dei suoli dominati da argilla e suolo di loess.

Vinificazione del Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Lo equilibrato Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder dal Germania è un vino monovitigno, vinificato dalla varietà di uva Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla e loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in legno piccolo a temperature controllate. Al termine, l'elegante Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico con il Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Questo vino rosso tedesco si abbina perfettamente a Boeuf Bourguignon, couscous di verdure con polpette di manzo o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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