Avantgarde Shiraz vino rosso secco - Bergdolt-Reif & Nett

Il vino rosso Avantgarde Shiraz, affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Pfalz si rivela nel calice con un brillante rosso porpora. Dopo il primo agitated, questo vino rosso mostra un'eccellente equilibrio, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso dell'Avantgarde Shiraz rivela sfumature di more. Le note fruttate del bouquet si uniscono a quelle dell'affinamento in botte come legno tostato e cioccolato.

Questo vino tedesco sorprende con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,1 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e affascina, nonostante la sua secchezza, con un'ottima equilibrio. Il gusto non necessita necessariamente di zucchero. Questo vino rosso carnoso e vellutato si presenta con grande equilibrio e complessità al palato. Grazie all'equilibrata acidità fruttata, l'Avantgarde Shiraz delizia con una sensazione gradevole in bocca, senza mancare di freschezza succosa. Nel finale, questo vino rosso da invecchiamento della regione della Pfalz sorprende infine con una lunghezza considerevole. Riappaiono note di more. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da argilla e suoli di limo.

Vinificazione del Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz

Questo vino rosso bilanciato tedesco è prodotto con l'uva Shiraz. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano le loro radici profondamente nei terreni di argilla e limo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente, la fermentazione avviene in piccole botti e serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, l'elegante Avantgarde Shiraz viene affinato per ulteriori 18 mesi in barrique di quercia.

Abbinamento gastronomico con il Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz

Si consiglia di gustare questo vino rosso tedesco idealmente a temperatura di 15-18°C come vino d'accompagnamento a pollo al limone e chili con bulgur, peperoni ripieni o gratin di vitello e cipolle.

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