Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Der stilvolle Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder aus dem Hause Bergdolt-Reif & Nett fließt mit einem strahlenden Hellrot ins Glas. Wenn man ihn im Glas durch Schwenken etwas belüftet, kann man bei diesem Rotwein eine außergewöhnliche Balance spüren, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die erste Nase des Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder zeigt Nuancen von Brombeeren. Die fruchtigen Noten des Bouquets werden ergänzt durch Aromen des Fassausbaus wie Schwarzkirsche, Tabak und Schokolade.

Der Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im Segment der Icon-Weine erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene und komplexe Struktur, die wuchtig und fleischig wirkt. Dank seiner markanten Fruchtsäure erscheint der Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, besticht durch einen guten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten begleitet, die von den Böden aus Löss und Lehm geprägt sind.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Der ausgewogene Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder aus Deutschland ist ein sortenreiner Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben verwurzeln tief in Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder noch mehrere Monate in Eichenfässern.

Weintipp für den Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Dieser deutsche Rotwein passt perfekt zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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