Sophie Schaal Pinot Noir Alsace - Julien Schaal

Il Sophie Schaal Pinot Noir Alsace affinato in botte proveniente dalla regione vinicola Alsazia si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino rosso del Vecchio Mondo rivela meravigliose ed espressive note di mora e ciliegia acida, completate da ulteriori sfumature fruttate che l'affinamento in botte di legno contribuisce a creare.

Al palato, il Sophie Schaal Pinot Noir Alsace di Julien Schaal inizia meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si contraddistingue per una consistenza incredibilmente vellutata. Il finale di questo vino rosso della regione Alsazia si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Julien Schaal Sophie Schaal Pinot Noir Alsace

Il bilanciato Sophie Schaal Pinot Noir Alsace dalla Francia è un vino monovarietale, prodotto dalla varietà d'uva Pinot Noir. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l'elegante Sophie Schaal Pinot Noir Alsace viene affinato per altri 10 mesi in botti di quercia francese.

Abbinamenti gastronomici per il Julien Schaal Sophie Schaal Pinot Noir Alsace

Questo francese si abbina perfettamente a zuppa di porri, casseruola di zucca o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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