SL Riesling trocken - Schloss Lieser

Con il Schloss Lieser SL Riesling arriva nel bicchiere un vino bianco di prima classe. Si presenta con un meraviglioso colore brillante e giallo chiaro. Questo vino tedesco monovarietale mostra nel bicchiere bellissime note espressive di pesche, mela verde, limoni e pere. Si uniscono a queste sfumature anche richiami minerali.

Il Schloss Lieser SL Riesling si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o scialbo, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero è meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il SL Riesling al palato si dimostra eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovanile proveniente dalla regione vitivinicola della Mosella, più precisamente da Lieser, sorprende infine con un buon retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da richiami minerali dei suoli dominati da ardesia.

Vinificazione del Schloss Lieser SL Riesling

Questo elegante vino bianco tedesco è ottenuto dall'uva Riesling. Sulla Mosella crescono le viti che producono le uve per questo vino su suoli di ardesia. Le uve di questo vino di punta di Schloss Lieser non crescono infatti nella pianura, ma affondano le loro radici in terreni ripidi. La gestione di queste aree in pendenza assicura che anche nelle regioni vinicole più fresche, con periodi vegetativi meno lunghi, le vigne catturino il massimo di sole. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il SL Riesling può armonizzarsi per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti gastronomici per il SL Riesling di Schloss Lieser

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, pasta con polpette di salsiccia o patate in padella con salmone.

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