Steillage Riesling trocken - Weinhaus Steffen

Il Weinhaus Steffen Steillage Riesling è un vino bianco di prima classe. Si presenta con un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Il primo naso dello Steillage Riesling lusinga con note di prugne, marasche e citronella. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

Questo vino bianco secco di Weinhaus Steffen è adatto ai puristi che amano il secco assoluto. Il Riesling Steillage vi si avvicina molto, essendo stato pressato con soli 8,4 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente equilibrata. Con la sua acidità fruttata e concisa, lo Steillage Riesling è incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della Mosella è accattivante con un buon riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dall'ardesia.

Vinificazione dello Steillage Riesling della Weinhaus Steffen

La base dell'elegante Steillage Riesling della Mosella è costituita da uve del vitigno Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Mosella. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di ardesia. Le uve di questo vino bianco tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la sala di pressatura. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Consigli alimentari per il Weinhaus Steffen Steillage Riesling

Questo vino bianco tedesco si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per omelette con salmone e finocchio, trota arrosto con pera allo zenzero o insalata di asparagi con quinoa.

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