Scheurebe trocken 1,0 L - Bretz

Il Scheurebe 1,0 L di Bretz proveniente dalla Rheinhessen si presenta nel calice con un brillante colore giallo chiaro. Il bouquet di questo vino bianco della Rheinhessen cattura l'attenzione con aromi di frutto della stella, ribes verde, ribes bianco e ananas. Proprio il suo carattere fruttato rende questo vino così speciale.

Questo vino tedesco affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 5,3 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la secchezza, incanta con un equilibrio raffinato. Aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Leggero e complesso, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Grazie alla sua vitale acidità fruttata, il Scheurebe 1,0 L si presenta al palato in modo impressionantemente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino dalla regione vitivinicola Rheinhessen sorprende infine con una bella lunghezza. Si rivelano nuovamente accenni di ribes verde e guava. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da marna e calcare.

Vinificazione del Scheurebe 1,0 L di Bretz

La base per l'elegante Scheurebe 1,0 L della Rheinhessen sono uve della varietà Scheurebe. Nella Rheinhessen le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e marna. Dopo la raccolta manuale, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un periodo di affinamento.

Abbinamento gastronomico con il Bretz Scheurebe 1,0 L

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di indivia fruttata.

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