Grauer Burgunder trocken 2021 - Bretz

Mit dem Bretz Grauburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, kupfergoldene Farbe. Der Nase zeigt dieser Bretz Weißwein allerlei Äpfel, Pink Grapefruit, Pampelmusen, Grapefruits und Zitronen.

Am Gaumen eröffnet der Grauer Burgunder von Bretz angenehm trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen begeistert dieser Weißwein mit zartem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Grauer Burgunder am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Bechtolsheim, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Grauer Burgunder von Bretz

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder hergestellt. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Grauer Burgunder von Bretz

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kohl-Rouladen.

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