Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

Nel bicchiere, il Scheurebe Kalkstein della cantina Manz presenta un colore giallo chiaro brillante e luccicante. Al naso, questo vino bianco della cantina Manz rivela una varietà di aromi di ribes e di ribes bianco. Come se non fosse già impressionante, grazie all'affinamento in acciaio inossidabile si aggiungono ulteriori aromi come vaniglia, rocce riscaldate dal sole e fave di cacao.

Al palato, il Scheurebe Kalkstein della cantina Manz inizia meravigliosamente secco, gripposo e aromatico. Nonostante il suo sapore secco, questo vino bianco incanta con una consistenza succosa e una dolcezza residua finemente intrecciata. Leggero e complesso, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Scheurebe Kalkstein risulta impressionantemente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vitivinicola Rheinhessen si distingue infine per un buon retrogusto. Il finale è accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Scheurebe Kalkstein della cantina Manz

La base per il elegante Scheurebe Kalkstein da Rheinhessen sono le uve della varietà Scheurebe. In Rheinhessen, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate delicatamente. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, c'è un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Scheurebe Kalkstein della cantina Manz

Godetevi idealmente questo vino bianco della Germania ben freddo a 8 - 10°C come vino accompagnatore per curry di pesce con cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o verdure al wok con pesce.

Premi per il Scheurebe Kalkstein di Manz

Premio Scheurebe 2021 (Wein+Markt): 1° posto nella categoria Secco per il 2020

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