Oppenheimer Sackträger Riesling trocken - Weingut Manz

L'elegante Oppenheimer Sackträger Riesling della cantina Manz si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Versato in un calice per vino bianco, questo vino bianco tedesco rivela meravigliose e intense aromaticità di pompelmo, albicocca, pompelmo rosa e lime, arricchite da sentori di sottobosco e roccia riscaldata dal sole.

Il Oppenheimer Sackträger Riesling della cantina Manz si presenta all'appassionato di vino in modo piacevolmente secco. Questo vino bianco non è mai rozzo o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si caratterizza per una consistenza estremamente setosa. Grazie alla sua evidente acidità fruttata, l'Oppenheimer Sackträger Riesling si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola della Rheinhessen conquista infine con una buona persistenza. Emergono nuovamente accenni di lime e pompelmo. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Weingut Manz Oppenheimer Sackträger Riesling

Questo equilibrato vino bianco della Germania è vinificato dalla varietà di uva Riesling. Nella Rheinhessen crescono le viti, che producono le uve per questo vino, su terreni di calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, l'Oppenheimer Sackträger Riesling può armonizzarsi ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Abbinamento consigliato con il Weingut Manz Oppenheimer Sackträger Riesling

Questo vino bianco della Germania dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. È perfetto come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, curry di pesce al cocco e lime, o insalata di endivia fruttata.

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