Saint-Véran Saint-Véran - Les Héritiers du Comte Lafon

Der Saint-Véran Saint-Véran aus der Weinbau-Region Burgund offeriert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Im Kern zeigt dieser Weißwein eine schöne goldgelbe Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Quitte, Nashi-Birne, Apfel und Limette, abgerundet von Krokant, Walnuss und gröstete Haselnuss.

Am Gaumen startet der Saint-Véran Saint-Véran von Les Héritiers du Comte Lafon angengehmaromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pink Grapefruit und Apfel.

Vinifikation des Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran Saint-Véran

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Les Héritiers du Comte Lafon wurde nur bestes Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran Saint-Véran

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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