Saint-Véran Saint-Véran - Les Héritiers du Comte Lafon

Der Saint-Véran Saint-Véran aus der Weinregion Burgund präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Im Inneren zeigt der Weißwein eine attraktive goldgelbe Farbe. Durch sanftes Schwenken erhält er etwas Luft, was es ermöglicht, eine hervorragende Balance wahrzunehmen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig absetzt. In einem Weissweinglas entfaltet dieser französische Weißwein betörende Aromen nach Quitte, Nashi-Birne, Apfel und Limette, abgerundet von Krokant, Walnuss und gerösteten Haselnüssen.

Am Gaumen beginnt der Saint-Véran Saint-Véran von Les Héritiers du Comte Lafon angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses harmonischen Weißweins präsentiert sich im Mund leicht und samtig. Im Abgang überzeugt dieser langlebige Weißwein aus der Region Burgund mit einer schönen Länge, erneut mit Anklängen von Pink Grapefruit und Apfel.

Vinifikation des Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran Saint-Véran

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine einzige Rebsorte, nämlich Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Les Héritiers du Comte Lafon wurde ausschließlich das beste Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase…

Speiseempfehlung zum Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran Saint-Véran

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Omelette mit Lachs und Fenchel.

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