Saint Laurent Rheinhessen - Keth

Il Saint Laurent Rheinhessen della cantina Keth, dalla regione Rheinhessen, mostra nel calice un colore rosso chiaro luminoso. Questo vino tedesco monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente complesse di amarene e more. A queste si aggiungono sentori di levistico.

Il Keth Saint Laurent Rheinhessen si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo d’ingresso superiore. Equilibrato e sfaccettato, questo vellutato vino rosso si presenta al palato. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Saint Laurent Rheinhessen accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola Rheinhessen entusiasma infine con una bella persistenza. Si ripresentano nuovamente cenni di mora e amarena.

Vinificazione del Saint Laurent Rheinhessen di Keth

Questo vino punta chiaramente i riflettori su un solo vitigno, ossia il Saint Laurent. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Keth sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l’elegante Saint Laurent Rheinhessen viene affinato ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Saint Laurent Rheinhessen di Keth

Questo vino rosso tedesco andrebbe gustato al meglio ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a ragù di agnello con ceci e fichi secchi, couscous di verdure con polpette di manzo oppure petto d’anatra con taccole.

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