Riesling di San Leonardo - San Leonardo

Nel bicchiere il Riesling di San Leonardo di San Leonardo mostra un colore giallo paglierino brillante. Questo vino presenta inoltre al centro riflessi giallo dorato. Facendo roteare il bicchiere si percepisce in questo vino bianco un equilibrio eccellente, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Riesling di San Leonardo mostra nuance di limoni, mirabelle e albicocche. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in botte, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il San Leonardo Riesling di San Leonardo ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con uno straordinariamente basso residuo zuccherino. Come ci si può aspettare da un vino icona, questo italiano incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non richiede necessariamente zucchero. Il finale di questo vino bianco maturato della regione Trentino-Alto Adige entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Riesling di San Leonardo di San Leonardo

Il Riesling di San Leonardo equilibrato, proveniente dall’Italia, è un vino monovarietale vinificato dal vitigno Rieslaner. Dopo la vendemmia le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, l’elegante Riesling di San Leonardo viene affinato per altri 12 mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Riesling di San Leonardo di San Leonardo

Questo vino bianco italiano si abbina perfettamente a svariate pietanze, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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