Pure Rosé Cotes de Provence AOP - Maison Mirabeau

Il Pure Rosé Cotes de Provence frutto della creatività di Maison Mirabeau proveniente dalla Provenza, presenta nel bicchiere un colore rosso rubino brillante. Agitando il bicchiere, si percepisce un equilibrio perfetto in questo vino rosato, poiché non si distingue né acquoso né siruposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso del Pure Rosé Cotes de Provence rivela note di litchi, fragole e lamponi. A queste caratteristiche fruttate si affiancano ulteriori note fruttato-balsamiche.

Quest vino francese conquista per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con un livello di zuccheri residui sorprendentemente basso. Come ci si aspetta da un vino di questa fascia di prezzo, questo francese incanta naturalmente anche in assenza di dolcezza, grazie a un equilibrio delicato. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molta zuccheratura. Alla lingua, questo rosato equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente leggera. La finale di questo giovane rosato della regione vinicola della Provenza, più precisamente di Cotes de Provence, si completa con un buon retrogusto.

Vinificazione del Pure Rosé Cotes de Provence di Maison Mirabeau

Il punto di partenza per questa cuvée di alta qualità e meravigliosamente equilibrata, il Pure Rosé Cotes de Provence di Maison Mirabeau, sono uve Cinsault, Grenache e Syrah. Naturalmente, il Pure Rosé Cotes de Provence è determinato anche da molto più del solo suolo della Provenza. Questo francese può infatti essere definito, nel vero senso della parola, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta estremamente impressionante. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui, vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperature controllate. La fermentazione viene poi seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine chiarificato.

Consiglio di abbinamento per il Maison Mirabeau Pure Rosé Cotes de Provence

Godetevi questo rosato francese preferibilmente fresco, tra 11 e 13°C, come vino di accompagnamento a insalate di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di verdure con barbabietola.

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