Belleruche Rosé Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

Il primo naso del Belleruche Rosé Côtes du Rhône rivela note di erba limone, limoni e pomelo. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo rosé di M. Chapoutier è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che preferiscono un vino con poca dolcezza residua. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma tondo e morbido. Questo leggero vino rosato si presenta in modo equilibrato e complesso al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Belleruche Rosé Côtes du Rhône si mostra eccezionalmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo giovane rosé della regione vinicola della Valle del Rodano sorprende con una buona lunghezza. Nuovamente emergono richiami al pomelo e al lime. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da sabbia e suolo di limo.

Vinificazione del Belleruche Rosé Côtes du Rhône di M. Chapoutier

Il bilanciato Belleruche Rosé Côtes du Rhône dalla Francia è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Cinsault, Grenache e Syrah. Nella Valle del Rodano crescono le viti che producono le uve per questo vino, su terreni di sabbia e suolo di limo. Le uve per questo rosato francese vengono raccolte rigorosamente a mano al momento ottimale di maturazione. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la conclusione della fermentazione, il Belleruche Rosé Côtes du Rhône può armonizzarsi per 6 mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici con il M. Chapoutier Belleruche Rosé Côtes du Rhône

Questo rosato francese dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a stufato di verdure con pesto, spaghetti con salsa di pomodorini e capperi o gratin di spinaci con mandorle.

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