Belleruche Rosé Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

Die erste Nase des Belleruche Rosé Côtes du Rhône entfaltet Nuancen von Zitronengras, Zitronen und Pomelo. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Rosé von M. Chapoutier ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die gerne Weine mit möglichst wenig Restsüße bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Roséwein ausgewogen und komplex. Durch seine lebhafte Fruchtsäure wirkt der Belleruche Rosé Côtes du Rhône am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig. Der Abgang begeistert bei diesem jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit guter Länge. Erneut treten Anklänge an Pomelo und Limette zutage. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Sand und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Belleruche Rosé Côtes du Rhône von M. Chapoutier

Der ausgewogene Belleruche Rosé Côtes du Rhône aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah vinifiziert wird. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand und Löss. Die Weintrauben für diesen Roséwein aus Frankreich werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Belleruche Rosé Côtes du Rhône die Möglichkeit, sich für 6 Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum M. Chapoutier Belleruche Rosé Côtes du Rhône

Dieser französische Roséwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder einem Spinatgratin mit Mandeln.

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