M. Chapoutier

Già all'inizio del XIX secolo la famiglia Chapoutier, originaria della Francia, si dedicò alla produzione di vino. Da allora i vigneti situati nelle valli del Rodano vengono curati e coltivati dai membri della famiglia. I

Tenuta M. Chapoutier - Prima fare, poi sperare

Questo è il motto dei viticoltori della tenuta M. Chapoutier. E si sono posti l’obiettivo più alto: trovare la ricetta del vino perfetto. Per raggiungere questo obiettivo, un enologo ha bisogno non solo della necessaria forza di volontà e del coraggio di rischiare, ma anche di quel certo pizzico di fortuna. Una sfida quindi molto ambiziosa, alla quale i viticoltori di M. Chapoutier si sottopongono ogni giorno. Nel 1990 Michel Chapoutier ha rilevato la tenuta dai suoi genitori. È lui che prosegue la storia di successo e lavora costantemente per affermare la tenuta. In questo contesto cerca anche di rendere uniche le proprie creazioni enologiche. 

Una vera fucina di carattere

A Michel Chapoutier non manca il coraggio necessario per creare qualcosa di nuovo. Ai suoi vini conferisce un carattere del tutto individuale tramite piccoli esperimenti. Nei vigneti vengono coltivate in particolare varietà autoctone e pure, come

• Grenache
• Mourvedre
• Syrah
• Grenache Blanc
• Roussanne
• Ugni Blanc
• Vermentino
• Viognier

Tutti gli sforzi hanno finora dato i loro frutti. Il marchio Chapoutier e le sue creazioni enologiche sono particolarmente apprezzati dagli intenditori di vino. Inoltre, per il viticoltore è importante che i prodotti rappresentino la varietà gustativa dei vini del Rodano. Prodotti come il delizioso vino rosso chiamato Barbe Rac Châteauneuf du Pape soddisfano per esempio questa esigenza. Ma anche le tipologie di vino Rasteau Côtes du Rhône Villages o Belleruche Côtes du Rhône riscuotono grande successo tra gli amanti del vino. 

Chapoutier è biodinamico: domani e dopodomani 

Michel Chapoutier desidera soddisfare le sue alte aspettative anche in futuro. Il rispetto della natura nella tenuta svolge un ruolo fondamentale. Si rinuncia, per esempio, a pesticidi o fertilizzanti chimici. L’azienda vinicola punta piuttosto su una coltivazione biodinamica, che conferisce ai vini Chapoutier un carattere unico. In costante armonia con la natura maturano vitigni come Marsanne, Grenache o Syrah. Questi vini costituiscono la base per tutte le molteplici produzioni realizzate nell’azienda familiare. Infatti, nel frattempo le superfici coltivate della tenuta non si trovano più soltanto in Francia. Anche in Australia e in Portogallo prosperano i vigneti della casa Chapoutier. Una varietà che è certamente anche un motivo importante per cui esperti critici del vino, come ad esempio Robert Parker, lodano la tenuta in termini entusiastici.