Monier de la Sizeranne Hermitage AOC - M. Chapoutier

Il Monier de la Sizeranne Hermitage si presenta nel bicchiere in un rosso granato intenso, intervallato da riflessi violacei. Il meraviglioso bouquet di questo vino contiene aromi fruttati di bacche rosse, come lamponi e ribes, oltre a note di liquirizia e pepe.

Al palato, questo vino rosso è rotondo ed elegante, concentrato e con tannini gentili. Il finale di questo vino è caratterizzato dai frutti rossi e dal pepe già percepiti.

Vinificazione del Monier de la Sizeranne Hermitage 

L'Hermitage si trova nel Rodano settentrionale e si estende su circa 136 ettari di vigneti. Le viti crescono su sabbie di granito-quarzo ricoperte da micascisti e gneiss. 

Il clima è di tipo mediterraneo e, grazie alla sua esposizione a sud, l'Hermitage offre alle viti una protezione dai venti freddi del nord.

Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate, cioè liberate dai raspi e dai peduncoli, pressate e poi fatte fermentare a temperatura controllata in vasche di cemento. Il vino viene poi affinato in botti di legno per 12-14 mesi. 

Consigli alimentari per il Monier de la Sizeranne Hermitage 

Questo vino rosso secco va abbinato a carni arrosto (entrecôte, bistecca di manzo o costolette di agnello) o a piatti alla griglia e selvaggina.

Riconoscimenti per il Monier de la Sizeranne Hermitage 

The Wine Advocate - Robert Parker: 92 punti

Wine Spectator: 92 punti

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