Les Challeys Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Il potente Les Challeys Saint-Joseph Delas Frères si presenta nel bicchiere con un denso rosso porpora. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un’alta densità e pienezza, che si manifesta in vetrate colorate sul bordo del bicchiere. Al naso, questo vino rosso Delas Frères offre una varietà di more, ribes nero, mirtilli e gelsi. Come se non fosse già impressionante, il suo affinamento in piccole botti di legno aggiunge note di cioccolato amaro, spezie orientali e fave di cacao.

Questo vino rosso secco di Delas Frères è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono un vino secco. Sulla lingua, questo rosso potente si caratterizza per una texture straordinariamente densa. Nel finale, questo vino rosso da invecchiamento della regione vinicola della Valle del Rodano sorprende infine con una notevole lunghezza. Ricompaiono nuovamente sentori di mora e gelsi. Nel retrogusto, si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da argilla e ardesia.

Vinificazione del Delas Frères Les Challeys Saint-Joseph

Il potente Les Challeys Saint-Joseph dalla Francia è un vino monovarietale, ottenuto dall'uva Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle del Rodano. Le viti affondano le loro radici in terreni di argilla, ardesia e granito. Il Les Challeys Saint-Joseph è un vino dell'Old World attraverso e attraverso, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell'Old World. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Les Challeys Saint-Joseph viene ulteriormente affinato per 10 mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Les Challeys Saint-Joseph di Delas Frères

Questo francese dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, gratin di spinaci con mandorle o petto d'anatra con piselli dolci.

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