Les Challeys Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Der kraftvolle Les Challeys Saint-Joseph von Delas Frères präsentiert sich in einem dichten Purpurrot im Glas. Beim Schwenken des Weines offenbart sich eine hohe Dichte und Fülle, was sich durch die Kirchenfenster am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Delas Frères Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Um das ohnehin bereits beeindruckende Bouquet zu bereichern, gesellen sich dank des Ausbaus im kleinen Holzfass noch Bitterschokolade, orientalische Gewürze und Kakaobohnen dazu.

Dieser trockene Rotwein von Delas Frères ist ideal für Weinliebhaber, die es gerne trocken mögen. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Wein durch eine äußerst dichte Textur. Im Abgang überzeugt der lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Brombeere und Maulbeere zum Vorschein kommen. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten der lehm- und schieferhaltigen Böden die Geschmackserfahrung.

Vinifikation des Delas Frères Les Challeys Saint-Joseph

Der kraftvolle Les Challeys Saint-Joseph aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Schiefer und Granit. Der Les Challeys Saint-Joseph ist ein typischer Wein aus der Alten Welt, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der eindeutig den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Les Challeys Saint-Joseph noch für 10 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Les Challeys Saint-Joseph von Delas Frères

Dieser französische Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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