Cru Sainte-Epine Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Im Glas präsentiert der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph von Delas Frères eine dichte, purpurrote Farbe. Mit leichtem Schwenken zeigt das Bordeauxglas an den Rändern einen bezaubernden granatroten Schimmer. Wenn dieser Rotwein etwas Luft erhält, offenbart er eine hohe Viskosität, die sich in klaren Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Delas Frères Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Doch das ist noch nicht alles – durch die Reifung in kleinen Holzfässern gesellen sich Lebkuchen-Gewürz, orientalische Gewürze und Vanille hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph von Delas Frères wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein durch eine überaus dichte Textur. Im Abgang begeistert dieser lagestabile Wein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit beachtlicher Persistenz, wobei erneut Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren zur Geltung kommen. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der von Schiefer und Granit geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Syrah vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben wühlen sich hier tief in Böden aus Schiefer und Granit. Der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn er verkörpert einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph für weitere 14 Monate in Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Prämierungen für den Cru Sainte-Epine Saint-Joseph von Delas Frères

Neben einem Ruf als Icon-Wein kann dieser Delas Frères Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 92 Punkte

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