Cru Sainte-Epine Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Nel bicchiere, il Cru Sainte-Epine Saint-Joseph dell'azienda Delas Frères si presenta con un colore rosso porpora intenso. In posizione leggermente inclinata, il calice di Bordeaux rivela ai bordi una affascinante tonalità granata. Agitando il vino, si ottiene un po' di ossigenazione che mette in evidenza l'alta viscosità, visibile nei chiari "laghi" che si formano sul bordo del bicchiere. Al naso, questo vino rosso Delas Frères rivela una varietà di aromi di mirtilli, more, ribes e ribes nero. Come se non fosse già impressionante, attraverso l'affinamento in piccole botti di legno si aggiungono note di spezia di pan di zenzero, spezie orientali e vaniglia.

Al palato, il Cru Sainte-Epine Saint-Joseph di Delas Frères si apre in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua, questo vino rosso poderoso si distingue per una tekstura incredibilmente densa. Nel finale, questo vino rosso ben invecchiabile della regione vitivinicola del Rodano si distingue per una lunghezza notevole. Riappaiono suggestioni di mora e ribes nero. Nel retrogusto, si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da scisto e granito.

Vinificazione del Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Questo potente vino rosso dalla Francia è prodotto con l'uva Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali nella valle del Rodano. Qui, le viti affondano le loro radici in terreni di scisto e granito. Il Cru Sainte-Epine Saint-Joseph è un vino del Vecchio Mondo e per eccellenza, poiché questo vino francese emana un eccezionale charme europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Cru Sainte-Epine Saint-Joseph viene successivamente affinato per 14 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico con il Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Godetevi questo vino rosso francese al meglio, servito a temperatura di 15 - 18°C, come vino accompagnatore per Boeuf Bourguignon, petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, o pollo stufato nel vino rosso.

Premi per il Cru Sainte-Epine Saint-Joseph di Delas Frères

Oltre a un'ottima reputazione come vino "Icon", questo vino Delas Frères può vantare anche premi e punteggi eccellenti superiori ai 90 punti. Nel dettaglio, si tratta di:

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 92 punti

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