Prima Perla Crémant de Limoux AOP - Domaine Paul Mas

Con il Domaine Paul Mas Prima Perla Crémant de Limoux arriva nel bicchiere uno spumante di prima classe. Qui mostra un colore giallo platino meravigliosamente brillante. Idealmente versato in un calice da spumante, questo Crémant dalla Francia presenta aromi espressivi di pomelo, limone, pompelmo e kumquat, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate.

Sulla lingua, questo Crémant leggero si distingue per una consistenza straordinariamente cremosa. Grazie alla sua vivace acidità, il Prima Perla Crémant de Limoux si rivela al palato incredibilmente fresco e vivace. Nel finale, questo Crémant della regione vitivinicola del Languedoc affascina infine con una buona lunghezza. Si ripresentano nuovamente sentori di lime e lemon grass. Nel finale persistente si aggiungono note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Prima Perla Crémant de Limoux di Domaine Paul Mas

Il elegante Prima Perla Crémant de Limoux dalla Francia è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac e Pinot Nero. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Languedoc. Le viti affondano qui le loro radici profondamente in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Seguono la fermentazione in bottiglia a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico con il Domaine Paul Mas Prima Perla Crémant de Limoux

Godetevi questo Crémant dalla Francia idealmente molto ben refrigerato a 5 - 7°C come vino accompagnatore per insalata di verdure con barbabietole, trota arrostita con pera allo zenzero o insalata di indivia fruttata.

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