Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur AOC - Bouvet Ladubay

Il Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur AOC è il primo crémant di Bouvet-Ladubay maturato in botti di legno.

Nel bicchiere, il Bouvet Trésor Blanc Brut brilla di giallo paglierino e delizia con un perlage duraturo e finissimo. Il bouquet  dispiega aromi di brioche e agrumi. Al palato, questo crémant opulento mostra una consistenza cremosa e corposa e tannini equilibrati grazie all'affinamento in legno, sostenuti da una piacevole e fresca acidità. Il finale è piacevole, fruttato e lungo. Un Crémant carismatico che può mettere in ombra molti Champagne.

Vinificazione del Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur AOC di Bouvet-Ladubay

Per questo elegante spumante francese d'annata proveniente dalla regione vitivinicola di Saumur, nella Valle della Loira, lo Chenin Blanc e lo Chardonnay vengono vinificati insieme in una cuvée. Dopo la fermentazione, il vino base viene fatto maturare in botti di legno prima di essere affinato sulle fecce fini con il metodo classico della fermentazione in bottiglia. 

Le origini di Bouvvet-Ladubay sono legate alle sue cantine nelle grotte di tufo, un tesoro che, secondo la leggenda, fu creato dai monaci dell'Abbazia di St Florent nell'XI secolo e scoperto da Etienne Bouvet. Alla fine degli anni '80, il maestro di cantina Patrice Mommusseau ha portato questo tesoro al pubblico creando il "Trésor", la prima cuvée Bouvet maturata in botti di legno.

Consigli alimentari per il Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur di Bouvet-Ladubay

Gustate questo Crémant unico di Saumur, in Francia, come aperitivo, con piatti di pesce o con dessert di frutta.

Riconoscimenti per il Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur di Bouvet-Ladubay

• Robert Parker: 92 punti per il 2017
• Mundus Vini: Oro per il 2017
• Concours de Vins - Terre de Vin: 91 punti e Oro
• Weinwirtschaft: 1° posto per il 2015
• Meiningers Verkostung der Deutschen Sommeliers: 89/100 per il 2015
• Guide des vins Bettane & Dessauve: 17/20 per il 2015
• Campionati mondiali di Champagne e Spumanti - Oro per il 2015
• International Wine Challenge - Bronzo per il 2015

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