Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum - Château Fuissé

Il Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum di Château Fuissé della Borgogna mostra nel bicchiere un colore dorato intenso e brillante. Agitando il bicchiere si percepisce un’eccezionale equilibrio in questo vino bianco, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso lungo le pareti del bicchiere. Con un po’ di tempo nel calice, questo vino bianco dell’Old World rivela meravigliose note aromatiche di mela matura, pesca e pompelmo, impreziosite da mandorla e vaniglia.

Questo vino stupisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un livello di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino di segmento Icon, questo francese incanta naturalmente, nonostante la secchezza, con un equilibrio raffinato. L’aroma non richiede necessariamente zuccheri residui. Equilibrato e complesso, si presenta al palato come un leggero vino bianco. La finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola della Borgogna entusiasma infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum

La base del bilanciato Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum della Borgogna sono uve della varietà Chardonnay. Il Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum è un vino Old World nel vero senso della parola, poiché questo francese respira un caratteristico fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell’Old World. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui propri fecce.

Abbinamenti consigliati per il Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum

Questo francese dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, tra 11 e 13°C. È perfetto come accompagnamento a insalate di verdure con rapa rossa, insalate di asparagi con quinoa o trota alla griglia con zenzero e pera.

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