Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Il raffinato Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger scivola nel bicchiere con un brillante rosso chiaro. Al naso questo vino rosso di Domaines Schlumberger rivela una varietà di amarene. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi come ribes rosso, balsamico e sottobosco.

Questo vino rosso di Domaines Schlumberger è proprio quello giusto per chi ama bere il vino secco. Il Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 0,2 grammi di zucchero residuo. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosso carnoso e setoso si presenta al palato. L’acidità del Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace è meravigliosamente arrotondata e rende così questo vino piacevolmente vellutato. Il finale di questo vino rosso, ben adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola dell’Alsazia, entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai terreni dominati da rocce metamorfiche e arenaria.

Vinificazione del Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger

Il Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace, equilibrato e proveniente dalla Francia, è un vino monovitigno ottenuto dall’uva Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali in Alsazia. Qui le viti affondano profondamente le radici in terreni di arenaria e rocce metamorfiche. Dopo la vendemmia, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger

Gustate questo vino rosso francese idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C in accompagnamento a curry di ceci, boeuf bourguignon o merluzzo con verdure di cetrioli e senape.

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