Pinot Gris AOC - Antoine Heinrich

Il Pinot Gris di Antoine Heinrich, dall’Alsazia, rivela nel calice roteato un colore luminoso, giallo chiaro. Questo vino rivela nel bicchiere meravigliose note espressive di limone, mela, mirabella e pesca. Si aggiungono inoltre accenni di minerali e chiodi di garofano.

L’elegante Antoine Heinrich Pinot Gris ci presenta al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente anche al suo profilo di gusto amabile. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente leggera. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Pinot Gris si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione dell’Alsazia convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Pinot Gris di Antoine Heinrich

La base del Pinot Gris equilibrato dell’Alsazia sono uve della varietà Pinot Grigio. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente nella pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Pinot Gris può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Gris di Antoine Heinrich

Questo vino bianco francese è perfetto come accompagnamento a una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è anche un piacere da gustare da solo.

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