Picolit Collio Miklus 0,375 l - Draga

Il Picolit Collio Miklus affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia, si presenta nel bicchiere con un fitto giallo oro. Questo vino italiano monovitigno si rivela nel bicchiere meravigliosamente profumato e complesso, con note di pesca, pera, limone e mela. Si aggiungono cenni minerali.

Il Picolit Collio Miklus può a ragione essere definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente dolce. Deciso e sfaccettato, questo vino da dessert cremoso, setoso, vellutato e denso si presenta al palato. Il finale di questo vino da dessert della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati dalla arenaria.

Vinificazione del Picolit Collio Miklus di Draga

Il potente Picolit Collio Miklus dall'Italia è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Picolit. In Friuli-Venezia Giulia le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di arenaria. Dopo la vendemmia le uve giungono nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Draga Picolit Collio Miklus

Questo vino da dessert italiano dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a trifle alla banana in bicchiere, crema di kefir al cocco o dessert di more e panna.

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