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Aromi

albicocca secca , Mango , Pesca , Sultanas e Miele

🍷 No 3 Vinas Viejas affascina con uno stile elegante e complesso, caratterizzato da una curaosa maturazione in botti di rovere

🍽️ Questo vino si abbina benissimo a tenera carne di agnello e tapas piccanti, che esaltano perfettamente il suo carattere multifaccettato

🌍 Prodotto da uve selezionate a mano nella pittoresca regione dell'Andalusia, questa etichetta unisce tradizione e passione

No 3 Vinas Viejas 0,375 l - Jorge Ordonez & Co

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Il N° 3 Viñas Viejas di Jorge Ordoñez, in Spagna, brilla nel bicchiere di un colore ambrato intenso con riflessi dorati. Al naso, si apre un bouquet ricco di intensi aromi di frutta matura come albicocche e pesche e frutti tropicali. Queste note sono completate da miele e gelsomino.

Al palato, questo vino da dessert è opulento, cremoso, morbido e pieno di freschezza giovanile grazie a un'acidità minerale splendidamente bilanciata. Il lungo finale è completato da fini sfumature di legno.

Vinificazione del N° 3 Viñas Viejas di Jorge Ordoñez & Co

Il vigneto dove crescono le uve del N° 3 Viñas Viejas è stato piantato nel 1908.

Le uve Moscatel mature e appassite al sole sono conservate in un unico strato in piccole casse, che vengono impilate nella fresca cantina per un ulteriore appassimento. Le uve, così rosate, vengono poi selezionate secondo rigorosi criteri di qualità prima di essere pressate delicatamente. Il mosto viene immediatamente trasferito in grandi botti di rovere francese da 600 litri per la fermentazione e la maturazione, dove viene poi affinato sui lieviti per 35 mesi.

sono necessari 15 kg di uva per produrre una bottiglia di N° 3 Viñas Viejas da 0,375 l.

Consigli alimentari per il N° 3 Viñas Viejas di Jorge Ordoñez & Co

Godetevi questo vino dolce spagnolo di Malaga con i dessert e il cioccolato fondente.

Premi per il N° 3 Viñas Viejas di Jorge Ordoñez & Co

Vinous: 94 punti
Guia Penin: 96 punti

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino da dessert

Colore:

bianco

Gusto:

dolce

Aroma:

albicocca secca , Miele , Mango , Pesca , Sultanas

Struttura:

cremoso , corposo , vellutato , setoso

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

Regalo per buoni amici , sorpresa per gli intenditori , Regalo per i clienti , Cena romantica , San Valentino

Uvaggio:

Moscatel (Moscato)

Paese:

Spagna

Area di coltivazione:

Andalusia (ES)

Indicazione geografica:

Málaga DO (ES)

Pavimenti & Strati speciali:

sabbia , ardesia , silicati

Gradazione alc. %:

Livello di aciditá in g/l:

6.9

Zuccheri residui in g/l:

367

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

5 - 7

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

Botte grande

Dettagli sull'estensione:

rovere francese , Fusto da mezzo litro 600 l , sur lie

Tempo di espansione in mesi.:

Denominazione:

D.O. Denominación de Origen

Raccolta:

Vendemmia manuale

Stile:

Vecchio Continente

Abbinamenti cibo-vino:

Dessert , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da dessert , Bicchiere da sherry / Bicchiere dosatore

Formato della bottiglia in L:

0,375 mezza bottiglia

Design della bottiglia:

classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Grupo Jorge Ordóñez - Calle Bartolomé Esteban Murrillo - 29700 Vélez-Malaga - España

PID:

70007-ES-DW-MO-053-08

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