Angebot

Aromen

getrocknete Aprikose , Mango , Pfirsich , Rosinen und Honig

🍷 No 3 Vinas Viejas beeindruckt mit einem eleganten und komplexen Charakter, der durch die sorgfältige Reifung in Eichenfässern bestimmt wird

🍽️ Dieser Wein harmoniert ausgezeichnet mit zartem Lammfleisch und würzigen Tapas, die seine facettenreiche Natur optimal zur Schau stellen

🌍 Aus handverlesenen Trauben in der pittoresken Region Andalusien gewonnen, vereint dieser Wein Tradition und Leidenschaft

No 3 Vinas Viejas 0,375 l - Jorge Ordonez & Co

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Steckbrief des No 3 Vinas Viejas 0,375 l - Jorge Ordonez & Co

Der N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez aus Spanien strahlt intensiv bernsteinfarben mit goldenen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet reifer Früchte wie Aprikosen, Pfirsiche und tropische Früchte. Diese Aromen werden durch Honig und Jasmin harmonisch ergänzt.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Dessertwein opulent, cremig und besitzt eine frische, ausgewogene mineralische Säure. Der lange Nachhall wird durch elegante Holznuancen ergänzt.

Vinifikation des N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez & Co

Die Reben für den N° 3 Viñas Viejas wurden 1908 angepflanzt.

Die sonnengetrockneten, reifen Moscatel-Trauben werden sorgfältig in kleinen Kisten einlagig gelagert, um im kühlen Weinkeller weiter zu trocknen. Danach durchlaufen die rosinierten Trauben eine strenge Auswahl nach Qualitätskriterien, bevor sie sanft gepresst werden. Der Most wird unverzüglich in große 600-l Holzfässer aus französischer Eiche zur Gärung und Reifung überführt, wo er für 35 Monate auf den Hefen ausgebaut wird.

Für eine Flasche N° 3 Viñas Viejas von 0,375 l sind 15 kg Trauben erforderlich.

Speiseempfehlung für den N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez & Co

Dieser spanische Süßwein aus Malaga harmoniert hervorragend mit Desserts und dunkler Schokolade.

Auszeichnungen des N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez & Co

Vinous: 94 Punkte
Guia Penin: 96 Punkte

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Dessertwein

Weinfarbe:

weiß

Geschmack:

süß

Aroma:

getrocknete Aprikose , Honig , Mango , Pfirsich , Rosinen

Textur / Mundgefühl:

cremig , dicht , samtig , seidig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Valentinstag

Rebsorten:

Moscatel (Moscato)

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Andalusien (ES)

Unterregion:

Málaga DO (ES)

Böden & Sonderlagen:

Sand , Schiefer , Silikatgestein

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

6.9

Restzucker ca. in g/l:

367

Optimale Serviertemperatur in °C:

5 - 7

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

großes Holz

Ausbau-Details:

französische Eiche , Halbstückfass 600 l , sur lie (auf der Hefe)

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

D.O. Denominación de Origen

Lesart:

Handlese

Stil:

Alte Welt

Speiseempfehlungen:

Desserts , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Dessertweinglas , Sherryglas / Nosingglas

Flaschengröße in l:

0,375 halbe Flasche

Flaschendesign & Ausstattung:

klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Grupo Jorge Ordóñez - Calle Bartolomé Esteban Murrillo - 29700 Vélez-Malaga - España

PID:

70007-ES-DW-MO-053-08

Steckbrief des No 3 Vinas Viejas 0,375 l - Jorge Ordonez & Co

Vinifikation des N° 3 Viñas Viejas von Jorge Ordoñez & Co

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