Tokaji Late Harvest Fulop 0,375 l - Füleky

Der Tokaji Late Harvest Fulop von Füleky aus Tokaj Hegyalja präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Dessertweins aus Tokaj Hegyalja begeistert mit Nuancen von Akazie, Rosinen und getrocknete Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Honig und Mandel hinzu.

Der Tokaji Late Harvest Fulop kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Dessertwein wunderbar seidig, samtig, cremig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Tokaj Hegyalja schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an getrocknete Aprikose und Rosinen. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tokaji Late Harvest Fulop von Füleky

Dieser balancierte Dessertwein aus Ungarn wird aus der Rebsorte Furmint hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Tokaj Hegyalja. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Tokaji Late Harvest Fulop von Füleky

Dieser Dessertwein aus Ungarn sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Kefir-Creme, Bananentrifle im Glas oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

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