Neprica Primitivo Puglia IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

Il Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum, nato dalla penna di Tormaresca (Antinori) in Puglia, si presenta nel calice con un colore fitto, rosso rubino. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in archetti sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo mostra meravigliosamente complessi aromi di ribes rosso, lampone e violetta, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 4,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, incanta questo italiano con una finissima armonia. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum si mostra al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane rosso della regione vinicola Puglia entusiasma infine con una notevole persistenza. Riappaiono note di ribes rosso e lampone.

Vinificazione del Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum di Tormaresca (Antinori)

La base del potente Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum dalla Puglia sono le uve del vitigno Primitivo. Il Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo italiano emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum può continuare ad armonizzarsi sui lieviti fini per 12 mesi. All’affinamento in botti di rovere segue poi un prolungato affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamento gastronomico per Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum

Gustate al meglio questo vino rosso italiano servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, pollo al limone e peperoncino con bulgur oppure punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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