Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe AOC - Baron Philippe de Rothschild

Nel bicchiere, il Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe di Baron Philippe de Rothschild mostra un colore porpora luminoso. Dopo il primo agitamento, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino rosso, poiché non presenta né un aspetto acquoso né uno sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso, questo vino rosso di Baron Philippe de Rothschild rivela una varietà di mirtilli, ribes nero, gelsi e more. Come se non fosse già impressionante, la maturazione in acciaio inox aggiunge spezie di pan di zenzero, fava di cacao e spezie orientali.

Questo rosso di Baron Philippe de Rothschild è una buona scelta per tutti i buongustai che preferiscono un vino con poca dolcezza. Tuttavia, non si presenta mai magro o ruvido, ma rotondo e morbido. Questo denso vino rosso si presenta in maniera equilibrata e complessa al palato. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però far mancare freschezza. Il finale di questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vinicola di Bordeaux, per l'esattezza da Saint-Estèphe, si distingue infine per un buon retrogusto.

Vinificazione del Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe di Baron Philippe de Rothschild

Il bilanciato Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe dalla Francia è una cuvée, realizzata con le varietà di uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Senza dubbio, il Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe è influenzato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo di Saint-Estèphe. Questo francese può essere definito nel miglior senso del termine un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente nella cantina per la pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La fermentazione è seguita da una maturazione per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti per il Mouton Cadet Reserve Saint-Estephe di Baron Philippe de Rothschild

Consigliamo di bere questo vino rosso dalla Francia idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagno a stufato di verdure con pesto, peperoni ripieni o pollo brasato nel vino rosso.

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