Mouton Cadet Rouge Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild S.A.

Il Mouton Cadet Rouge Bordeaux di Baron Philippe de Rothschild S.A. proveniente da Bordeaux presenta nel calice ruotato un colore porpora brillante. Al naso, questo vino rosso di Baron Philippe de Rothschild S.A. offre una varietà di note di ribes nero, gelso, mirtilli e more. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono, grazie all'affinamento in acciaio inossidabile, ulteriori aromi come cioccolato amaro, tè nero e fava di cacao.

Questo vino rosso secco di Baron Philippe de Rothschild S.A. è perfetto per i bevitori che non possono avere il vino abbastanza secco. Il Mouton Cadet Rouge Bordeaux si avvicina molto a questa idea, essendo stato vinificato con appena 1,4 grammi di zucchero residuo. Grazie alla sua acidità fruttata, il Mouton Cadet Rouge Bordeaux si presenta al palato con una freschezza e vivacità impressionanti. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola di Bordeaux conquista infine con una buona lunghezza. Si percepiscono nuovamente sentori di mora e mirtillo. Nel retrogusto, si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Mouton Cadet Rouge Bordeaux di Baron Philippe de Rothschild S.A.

Questo vino rosso bilanciato dalla Francia è prodotto con vitigni di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Nel Bordeaux, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, calcare e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione si aggiunge un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico con il Baron Philippe de Rothschild S.A. Mouton Cadet Rouge Bordeaux

Godetevi al meglio questo vino rosso dalla Francia servendolo a una temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a zuppa di porri, involtini di cavolo o patate dolci al forno con formaggio di pecora.

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