Bordeaux AOC - Château Roc de Levraut

Il Bordeaux della regione vitivinicola di Bordeaux si presenta nel bicchiere con un colore viola brillante. Il primo naso del Bordeaux mostra prugne, more e ciliegie nere. Ai sentori fruttati del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

Al palato, il Bordeaux di Château Roc de Levraut si apre in modo meravigliosamente asciutto, aderente e aromatico. Al palato, la struttura di questo vino rosso equilibrato è meravigliosamente setosa e densa. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vinicola di Bordeaux delizia con una notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di gelso e ribes nero. Nel finale, si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Bordeaux di Château Roc de Levraut

La base dell'equilibrato Bordeaux di Château Roc de Levraut è costituita dalle uve dei vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot. A Bordeaux, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Bordeaux viene lasciato armonizzare ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Bordeaux di Château Roc de Levraut

Provate questo vino rosso francese, meglio se temperato a 15-18°C, come accompagnamento al pollo brasato al vino rosso, alla zuppa di porri o al bollito di vitello con fagioli e pomodori.

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