Bordeaux AOC - Château Roc de Levraut

Der Bordeaux aus der Weinbauregion Bordeaux zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. In der ersten Nase offenbart der Bordeaux Aromen von Zwetschgen, Brombeeren und Schwarzkirschen. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Elemente.

Am Gaumen präsentiert sich der Bordeaux von Château Roc de Levraut herrlich trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses harmonischen Rotweins ist am Gaumen wunderbar seidig und vollmundig. Im Abgang beeindruckt dieser junge Rotwein aus der Region Bordeaux mit einer bemerkenswerten Länge. Wieder treten Anklänge von Maulbeere und Schwarzen Johannisbeeren hervor. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Noten aus den von Kalkstein und Lehm geprägten Böden.

Vinifikation des Bordeaux von Château Roc de Levraut

Die Basis für den ausgewogenen Bordeaux aus Bordeaux bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Bordeaux für einige Monate auf der Feinhefe weiter entfalten.

Speiseempfehlung für den Bordeaux von Château Roc de Levraut

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C in Begleitung von geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lauchsuppe oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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