Mosel Riesling Gold Edition Spätlese - Peter Mertes

Il Mosel Riesling Gold Edition Spätlese della regione vitivinicola Mosel si presenta nel calice di un brillante giallo chiaro. All’olfatto, questo vino bianco di Peter Mertes rivela una varietà di note di mirabelle, albicocche, pesche, pesche da vino e nettarine.

Il Mosel Riesling Gold Edition Spätlese può essere giustamente definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un meraviglioso profilo gustativo dolce. Al palato, la textura di questo vino bianco leggero si presenta splendidamente delicata. Grazie alla sua acida fruttata vitale, il Mosel Riesling Gold Edition Spätlese si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Mosel sorprende con una bella lunghezza. Ancora una volta, emergono sentori di nettarina e pesca.

Vinificazione del Mosel Riesling Gold Edition Spätlese di Peter Mertes

Questo vino mette chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Riesling. Per questo vino straordinariamente elegante e monovarietale di Peter Mertes sono state utilizzate solo le migliori uve. Dopo la raccolta, le uve vengono portate nella cantina nel più breve tempo possibile. Qui, vengono selezionate e delicatamente frantumate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, avviene un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato. Una volta completato il vino, il Mosel Riesling Gold Edition Spätlese viene sapientemente armonizzato.

Abbinamenti gastronomici con il Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Spätlese

Scoprite questo vino bianco tedesco al meglio ben chillato a 8 - 10°C come accompagnamento a una torta di cipolle con timo, patate dolci al forno con formaggio di pecora, o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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