Mosel Riesling Gold Edition Spätlese - Peter Mertes

Der Mosel Riesling Gold Edition Spätlese aus der Anbauzone Mosel präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. In der Nase entfaltet dieser Peter Mertes Weißwein ein Bouquet aus Mirabellen, Aprikosen, Pfirsichen, Weinbergpfirsichen und Nektarinen.

Der Mosel Riesling Gold Edition Spätlese darf mit Recht als besonders fruchtig und samtig charakterisiert werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmack profiliert wurde. Am Gaumen zeigt die Textur dieses eleganten Weißweins eine wunderbare Leichtigkeit. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Mosel Riesling Gold Edition Spätlese am Gaumen frisch und lebendig zur Geltung. Im Nachhall begeistert dieser Mosel-Weißwein schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Noten von Nektarine und Pfirsich erkennbar sind.

Vinifikation des Mosel Riesling Gold Edition Spätlese von Peter Mertes

Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, nämlich auf Riesling. Für diesen besonders eleganten reinsortigen Wein von Peter Mertes wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Mosel Riesling Gold Edition Spätlese sorgsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Spätlese

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Zwiebelkuchen mit Thymian, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.

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