Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato - Camorali

Il Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato, nato dalla penna di Camorali dell'Emilia-Romagna, rivela nel bicchiere una brillante colorazione giallo dorato. Questo vino italiano monocordo mostra nel calice note giovanili di albicocche e limoni. A queste si aggiungono accenni di altri frutti.

Il Camorali Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato si presenta all'appassionato di vino piacevolmente secco. Questo bianco non si rivela mai rozzo o scarno, bensì rotondo e setoso. In bocca, questo vino leggero si distingue per una texture incredibilmente setosa. Il finale di questo vino bianco dell’Emilia-Romagna colpisce infine per un retrogusto notevole.

Vinificazione del Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato di Camorali

Questo vino bianco pone chiaramente l’accento su una varietà di uva, ovvero Malvasia Bianca. Per questo meraviglioso vino monocordo di Camorali è stato utilizzato esclusivamente uva impeccabile. I grappoli destinati a questo vino bianco italiano vengono raccolti, al momento della maturazione ottimale, esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperature controllate. La fermentazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato di Camorali

Si consiglia di degustare questo vino bianco italiano ben fresco a 8-10°C, in abbinamento a spaghetti con sugo di capperi e pomodori, curry di ceci o tortilla di porri.

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