Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder - Philipp Kuhn

Con il Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder arriva nel bicchiere un vino bianco di prima classe. Qui presenta un colore giallo chiaro splendidamente luminoso. Il primo profumo del Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder rivela note di ciliegia Mon Cheri, confettura di frutti di bosco e crema di prugne. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono terra di bosco, tè nero e cioccolato fondente.

Il Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder si presenta all'amante del vino splendidamente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarso, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si caratterizza per una texture incredibilmente croccante. Grazie alla sua pronunciata acidità fruttata, il Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola della Pfalz sorprende infine per la sua bella lunghezza. Si ripresentano nuovamente sentori di confettura di frutti di bosco e crema di prugne. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder

Questo vino bianco equilibrato dalla Germania è ottenuto dall'uva Weißburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Le uve per questo vino bianco dalla Germania vengono raccolte rigorosamente a mano al momento della piena maturazione. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate al torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici per il Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder di Philipp Kuhn

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben refrigerato a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino da accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, verdure al wok con pesce o insalata di asparagi con quinoa.

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