Weisser Burgunder Muschelkalk - Lergenmüller

Nel bicchiere, il Weisser Burgunder Muschelkalk di Lergenmüller rivela un colore giallo chiaro brillante. Al naso, questo vino bianco di Lergenmüller rivela ogni sorta di mela cotogna, tiglio, gelsomino, caprifoglio e acacia. Come se non bastasse, il processo di affinamento in acciaio inox aggiunge peperoni verdi, levistico e gariga.

Al palato, il Pinot Bianco Muschelkalk di Lergenmüller inizia in modo meravigliosamente secco, aderente e aromatico. Nonostante l'aspetto secco al palato, questo vino bianco convince con una fusione succosa e una dolcezza residua elegantemente integrata. Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente fondente e cremosa. Grazie all'acidità bilanciata del frutto, il Weisser Burgunder Muschelkalk lusinga con una bocca vellutata, senza però mancare di vivacità succosa. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola del Palatinato, più precisamente di Godramstein, è convincente con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Weisser Burgunder Muschelkalk di Lergenmüller

L'equilibrato Weisser Burgunder Muschelkalk di Lergenmüller è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Pinot Bianco. Nel Palatinato, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia, l'uva viene portata rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Cibi consigliati per il Weisser Burgunder Muschelkalk di Lergenmüller

Bevete questo vino bianco tedesco preferibilmente fresco a 8-10°C come accompagnamento a un'insalata di asparagi con quinoa, a un curry di pesce al cocco e lime o a un'insalata di verdure con barbabietola.

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