Weisser Burgunder Muschelkalk - Lergenmüller

Im Glas zeigt der Weisser Burgunder Muschelkalk von Lergenmüller eine strahlend hellgelbe Farbe. Die Nase erfasst bei diesem Lergenmüller Weißwein Aromen von Quitten, Linden, Jasmin, Geißblatt und Akazien. Doch damit nicht genug; im Zuge der Vergärung im Edelstahl gesellen sich noch Noten von grüner Paprika, Liebstöckel und Garrigue dazu.

Am Gaumen entfaltet der Weisser Burgunder Muschelkalk von Lergenmüller eine herrliche Trockenheit, gepaart mit einer griffigen und aromatischen Charakteristik. Trotz seines trockenen Eindrucks überzeugt dieser Weißwein durch saftigen Schmelz und dezent integrierte Restsüße. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins offenbart sich am Gaumen als wunderbar schmelzig und cremig. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Weisser Burgunder Muschelkalk mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei die saftige Lebendigkeit einzubüßen. Der Abgang dieses Weißweins aus der Weinregion Pfalz, genauer gesagt aus Godramstein, begeistert schließlich mit bemerkenswertem Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der kalksteinreichen Böden begleitet.

Vinifikation des Weisser Burgunder Muschelkalk von Lergenmüller

Der ausgewogene Weisser Burgunder Muschelkalk aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder gekeltert wird. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Weisser Burgunder Muschelkalk von Lergenmüller

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als idealen Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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