Latricières Chambertin Grand Cru AOC - François Feuillet

Il Latricières Chambertin Grand Cru affinato in botte dalla regione vinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Se si inclina leggermente il bicchiere, ai bordi di questo vino affinato in legno si riconosce una transizione del colore verso il rosso granato. Nel bicchiere questo vino rosso di François Feuillet mostra aromi di more e prugne, completati da mirtilli. Al palato il Latricières Chambertin Grand Cru di François Feuillet esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente densa. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola della Borgogna convince infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del François Feuillet Latricières Chambertin Grand Cru

La base del bilanciato Latricières Chambertin Grand Cru della Borgogna sono uve del vitigno Pinot Nero. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione l’elegante Latricières Chambertin Grand Cru viene affinato ancora per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Latricières Chambertin Grand Cru di François Feuillet

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come vino di accompagnamento al petto d’anatra con taccole, couscous di verdure con polpette di manzo o peperoni ripieni.

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