Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru AOC - François Feuillet

Con il François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru arriva nel calice un vino rosso di prim’ordine. Esso mostra un colore meravigliosamente brillante, rosso chiaro. Al primo roteare si può percepire in questo vino rosso un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso della Borgogna affascina con note di mora e prugna. Se seguiamo ulteriormente la sua aromaticità, emergono, favoriti dall’influsso del legno di rovere, anche mirtilli.

Questo vino francese entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può attendere da un vino di categoria Icon, questo francese incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con una finezza di equilibrio. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zuccheri residui. Al palato questo vino rosso equilibrato si caratterizza per una trama incredibilmente densa. Il finale di questo vino rosso, capace di un buon invecchiamento e proveniente dalla regione vinicola della Borgogna, entusiasma infine con un notevole persistente retrogusto.

Vinificazione del François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Questo vino rosso equilibrato dalla Francia è ottenuto dal vitigno Pinot Nero. Il Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l’elegante Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Gustate questo vino rosso francese al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come vino d’accompagnamento a boeuf bourguignon, ossobuco o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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