La Grangelière Vacqueyras AOC - Pierre Amadieu

La Grangelière Vacqueyras di Pierre Amadieu proveniente dalla Valle del Rodano si presenta nel calice con un colore porpora denso. Agitando il calice, questo vino rosso rivela un'alta densità e pienezza, ciò che si manifesta in forti lacrime sul bordo del bicchiere. Il profumo di questo vino rosso della Valle del Rodano affascina con note di confettura di frutti di bosco, uvetta, ciliegia Mon Cheri e ribes nero. Se seguiamo ulteriormente l'aromaticità, emergono, grazie all'influenza del legno di rovere, spezie di pan di zenzero, vaniglia e aromi di scatola di sigari.

Questo vino francese stupisce per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 2,6 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetta da un vino di questa fascia di prezzo, questo francese incanta, nonostante la sua secchezza, con una finezza bilanciata. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Grazie alla sua fresca acidità fruttata, il La Grangelière Vacqueyras si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso ben invecchiabile della regione vinicola della Valle del Rodano affascina infine per la sua notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente note di frutta secca e gelso. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Pierre Amadieu La Grangelière Vacqueyras

Questo potente vino rosso della Francia è vinificato con uve delle varietà Grenache, Mourvèdre e Syrah. Nella Valle del Rodano, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in botti a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento di 15 mesi in grandi botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Pierre Amadieu La Grangelière Vacqueyras

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato alla temperatura ottimale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pollo brasato nel vino rosso, spalla di vitello con fagioli e pomodori oppure petto d'anatra con crauti rossi all'ingrosso e maggiorana.

Premi per il La Grangelière Vacqueyras di Pierre Amadieu

Oltre a una reputazione come vero prodotto premium, questo vino rosso di Pierre Amadieu può vantare anche riconoscimenti. In dettaglio, per l'annata 2018

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 punti

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